ביום ד', 29.1.2025, סייר צוות המרכז למחקרי סביבה וקיימות בעיר ירושלים. במהלך הסיור, ביקר הצוות בבית המודל בעיריית ירושלים, המשמש מזה עשרות שנים את מקבלי ההחלטות והציבור, שמעניק תמונה של מיזמי בניה ומגמות הפיתוח של מרכז ירושלים. הדגם, שנבנה בקנה מידה של 1:5,000, ממחיש את הטופוגרפיה, השטחים הפתוחים והחלקים הבנויים בעיר. לאחר הביקור בדגם המשכנו אל מלון נוטר-דאם הסמוך, לתצפית מרהיבה על העיר העתיקה וסביבתה. בהמשך הסיור, ביקר הצוות במלון ההיסטורי "שמידט", שהוקם על ידי נוצרים גרמנים קתולים בתחילת המאה ה- 20, בו מצויים שני דגמי עץ מרשימים של ירושלים העתיקה כפי שנבנו על ידי חוקר ירושלים הידוע, קונרד שיק.